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陆远倒进一些桃仁油脂,猛火烧热,然后将四斤草苜蓿全都放进锅里。可惜手头这个炒锅太小,一次只能炒出三人份。如果有个大锅,陆远可以一下解决全班的量。
四斤草苜蓿下去,几乎把锅子撑得满满当当,一般人在这种情况下根本无法做到翻炒。但陆远手腕一抖,四斤重得草苜蓿被颠得飞起来。
趁这个短暂的时间,陆远的木勺在锅底翻炒两下,让油脂能够更充分的附着在野菜上。
炒菜的水平,主要看颠锅。
一个好的厨子,可以将满满一锅的食材平均的颠过灼热的锅底,每一处都受热均匀。
普通人颠锅,食材不撒到地上已经可以谢天谢地了。
陆远炒得野菜上下翻飞,周围得同学看得目眩神迷。摇曳的火光中,陆远的眼神有一种近乎虔诚的坚定和明亮,大家不敢大声说话,只能小声交流。
“班长做饭好像很厉害……”
“厉害?祝桓你在家没做过饭吧,这何止是厉害!”
“唔,没想到随处可见的野草,居然闻起来这么香,我现在已经流口水了。”
“等会不要和我争,我先尝!”
“凭什么啊徐瑶。”
“因为我最早跟着班长,你们都得靠后,哈哈哈。”
“班长真是神人,又耐揍又会做饭。班长的灵法好像专门是用来做饭的。”
“感觉你好像在骂人。”
小伙伴们叽叽喳喳的讨论中,一锅上好的炒野菜已经出锅。众人围得紧紧的,盯着锅里冒着丝丝白气的草苜蓿。
闻着太香,这下再没有人嫌弃吃草了。
陆远被挡住手脚,不得不挤了挤。
“等等,还没好呢。”
拿起已经彻底晾干的荆芥,陆远在手中揉碎成粉,随手洒在刚出锅的草苜蓿上。
“现在可以了。”
大功告成,陆远当仁不让的拿起唯一一双筷子,这双筷子还是徐瑶刚刚削出来的。
徐瑶眼巴巴的看着陆远,陆远笑道:“排名不分先后,但厨子肯定要第一个尝。”
夹起一小筷子桃仁炒野菜,陆远在嘴里尝了尝。这是他临时凑合出来的菜,以前没做过,因此需要先试试。
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如果不行,当场倒掉,免得毁了自己一世英名。
吃到嘴里,味道意外的还行。
最担心的断青问题没有出现,自己的高阶控火术还是很牛的,随心所欲的火焰可以进行各种姿势的爆炒,而不担心食材被烤焦。
虽说没有盐整体偏淡,但荆芥粉末的强烈味觉掩盖了这一点。而且荆芥粉末脆爽的口感,调和了野菜固有的纤维感。
可以说临时起意的干煸荆芥是点睛之笔。
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