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"那时候海上旅行身体不适没有食欲,但是一尝之下,食欲顿时大开。"重返故乡后,他再也没能重温那份美妙滋味,回忆起来仍令人难以忘怀。"栾掌柜,能不能请人端上这冬阴功的汤品?其他店内的招牌菜再来几道也好。"钱掌柜虽然深知栾学堂不喜炫耀,但这番承诺还是让他存有怀疑,毕竟天底下的菜系数不胜数。
他心想:"一个人敢说如此豪言壮语,必然是为了试验自己对异域料理的掌握。
就来试试这海外菜肴如何?"
栾学堂听到钱老板的话赶紧回应:"南洋菜肴在咱们这里可是少有,老板这样提出来确实有难度呀。"他心里明白,王卫国有再高的技艺也不可能轻易做出国外菜品。
王卫国则笑道:"既然说过无法收回的话,那我们就来尝试一下异域美食吧。
或许厨房缺料,但厨艺高手也能无中生有嘛。"
然而今日王卫国刚入岗,栾学堂生怕王卫国会认为他故意刁难,所以赶紧出言宽慰。
他解释说:“放心,冬阴功虽然源自南洋,但所需食材我们这儿都能备齐,后厨不可能没备这种食材。”
面对大家的质疑,王卫国坚决而自信地说道:"冬阴功,小事一桩!"说罢他便开始着手准备,决心将这看似陌生的菜品变为现实。
后厨中,众大厨对这陌生的名字一头雾水,陈焕章、田正业等人都不解地聚集讨论。"这‘冬阴功’真的是一种菜?难道是一种武术?”
他们担忧若不能做出这道菜,将会损坏餐馆的品牌信誉。
大厨们都对王卫国刚才的信心满满表示怀疑。
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虽然欣赏其出色的技巧,但在如此庞大的美食领域中,他们深知无人能说遍所有。
在王卫国做完冬阴功热汤后,陈焕章和栾学堂等人纷纷围着看,对他们眼中看来奇异色泽的汤品啧啧称奇。
冬阴功尽管名称诡异,然而它的样式与口味似乎颇与川菜、鲁菜和淮扬菜相似,又与邻近南洋的粤菜有所不同。
众人均未曾见识过这道菜肴,不确定这是否正确,期待王卫国的表现给出答案。
但等菜上桌后,客人的反应就是最好的见证者。
光是菜品用料、色香味俱全的呈现,就能预感到这味道肯定不会差。
大师傅陈焕章、田正业等人对菜品的判断力自然毋庸置疑。
王卫国烹饪完毕后,对栾学堂道:“掌柜的,现在可以让菜来了吗?”
“没问题。”
栾学堂拦住了准备端上菜的小二。
他想要亲自将这道菜送上桌,借此观察钱老板的脸色。
若王卫国所言非虚,
光是想象一下,将来店里会引来多少慕名而来的大批食客。
现在虽然丰泽园已是京城头一号餐馆,但仍与老字号八达楼以及四季餐厅并驾齐驱,平分秋色。
但如果王卫国的烹饪技巧属实,丰泽园的名声和等级定然能飞跃提升,在餐饮界傲视群雄。"对了,王师傅,这道菜你打算定个什么样的价格?”
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