手机浏览器扫描二维码访问
冬季街头美食,当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯,一整个的大红薯,被炭火烘烤出蜜油,表皮酥脆,剥离时连带着一层薄薄的薯肉,这层肉才是薯中精华,一定不可浪费。
红彤彤的薯肉像天上如火的骄阳,吃一口,甜蜜滋润,香味佳浓。
可惜,宿诗看见那些街头小贩用大大油桶烤制,总觉那桶原先不知装过什么,害怕是化工原材料,便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能眼巴巴和心爱的烤红薯错过。
不敢买外面的,便在其他地方补回来,有时遇见正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃,不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息,俗称,差了点意思。
不得已,最后撸起袖子,亲自动手。
找来黄泥,摊在庭院里连日暴晒,待晒得水分蒸发,泥土结块,一摔便能四分五裂。
将一块块干泥按形状大小摞起,最下层是大块的,中间的是稍大一些的,最上层则是小巧玲珑的。
越往上越需要小心,若是找不准平衡,搭得东倒西歪,很可能整个坍塌,便前功尽弃了。
完整地摞起来,是一个类似金字塔形状的小土包,上尖下宽。
底下要留有空口,内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火干叶,需用大火烧上半小时左右,烧得土窑火红热烫,那原本黯淡阴沉的干泥都亮起赤边红光,好似从变成火山炎浆,蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时,柴火也烧得七七八八了,用长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去,再将事先买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后,便到了有意思的环节。
那便是,要将那精心制作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打,被火烧得脆化的土块被震碎,如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲,直到所有土块都被敲下,从空心的小土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫的干泥紧紧包裹掩埋着生红薯,用炙热的温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶,还可摘下几枝,坐在暖烘烘的土堆前,一片片扯下香叶,扔在土包上。
再用小木枝把那清脆叶子戳进高温的泥土里。
滋滋滋~
噼噼啪啪~
香叶中的水汽被火热温度瞬间蒸发,发出滋滋的噼啪响声。
同时,那叶中的芳香气味也随之挥发到空气中,嗅之愉悦。
在等待红薯烤熟的过程里,戳香叶,听个响,闻个味,也是一项乐趣十足的小活动。
据说那香叶的清香也会随热泥渗入红薯之中,但其实也并不太明显。
根据所放红薯之大小决定时长,等个半小时左右,便可用木棍拨开红土,在泥土堆里寻找烤熟的红薯。
发现一个,操纵着木棍把它扒拉出来,红薯翻滚着被拨到一边,放凉。
越来越多的红薯被发现,挑出看起来足够熟软的,那些体型较大,尚未软透的便再埋回热土里,继续炙烤。
黑夜里,天上寒星点点。
叁胞胎坐在院中,半围着那温暖美味的土堆。
男主都爱我 (快穿 剧情   【黑化病娇h】偶怨 男主都爱我 (快穿 剧情   绑定全民防诈系统后[娱乐圈] 裘庄,请坐(玉梦短篇合集) 【综漫】破碎的次元壁 银盐暗香 当恶毒女主失忆后 顶风作案 穿成耽美文里的炮灰路人甲 皇后与储君(小妈) 男主都爱我 (快穿 剧情   春心陷阱 百思不得其解(穿书 校园h) 尊师重道(师生,) 穿到港娱时代我变成了影后【娱乐圈】 男主都爱我 (快穿 剧情   艾泽拉斯新世界 漫威世界的光之巨人 娱乐圈金主体验券(1vn,H)
左手惊天医术右手至强武功,携带百年记忆,重生回归都市,这一世,定要纵横无敌执掌一切,登临苍穹之巅!...
李逸飞,大唐前太子李贤之子,因其父被武则天毒害,从小就被逍遥老人收养,十年之后,学艺有成的李逸飞下山报仇,最后经过与武则天的一番较量终于将女皇降服,成功光复李唐江山,揽江山美人于一身,享受人间帝王之风流。...
2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了,被一根鸡骨头卡死了!重生在了一个生了九个孙儿,盼孙女盼的眼睛都红了的阮家,瞬间成了阮家上下三代的团宠!胖喵儿笑眯眯,觉得这有奶奶宠,爸妈爱,哥哥护的小日子,真叫一个美滋滋哟。当然,如果没有某只躲在角落里,眼睛里放着绿光,死死盯着她的‘大灰狼’,那就更好了!某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到,这辈子总要吃到的!胖喵儿へノ...
(都市热血小说)叶龙曾是世界上公认的文武奇才,所到之处,再强大的敌人也得望风而逃。然而,就是这样的叱咤风云人物却突然放弃耀眼光环,回到灯红酒绿的都市保护大小姐!他性格冷酷张狂,为达到目的不择手段!凭借惊人的本能和超人的智力,在繁华的天骄市上演一场激情四射的热血人生!PS本书读者群128492045(豆丹家族)...
左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...
格斗,医术,算命,鉴宝,泡妞无一不精。嚣张,霸气,睿智,重情,重义集于一身。水有源,树有根!他就是世界最强者的唯一门徒!从此,最狂门徒诞生!慕容2015都市新作,请大家多多支持!慕容官方交流群慕容世家167168067另,慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持!...