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杨珊倒是有趁势扩张的意思,但林深还是有些迟疑。
现在自己这么潇洒的能坚持下去,那完全是系统给力。
只要评分高,奖励的钱可比辛苦开店的那点盈利多了几十倍。
可要是扩张,就算林深有钱,这么烧钱下去,也不是回事。
不过,要是自己不同意,未免对杨珊是个打击。
从海底捞跳槽过来,执掌一家小店,杨珊承受的压力和非议也不少。
思来想去,林深还是决定同意杨珊的扩张计划。
但有个前提,开店前的选址必须慎重,非核心商圈不开店。
盲目开店要不得。
哪怕海底捞,一公里内开三家店,同样遭不住。
杨珊得到林深的授权,顿时信心满满:“您放心,选址的事情,我一定亲力亲为,如果开业门店亏损严重,我愿意降薪50%!”
“那倒不用,我打算在魔都开一家高端火锅店,前期的门店统筹,你要多费心。”
杨珊怔了下,本以为林深会扎根成都这里,稳扎稳打开出第二家店,没想到一下子跳跃这么大。
林深明白杨珊的想法,笑着道:“魔都那边的门店,尽量定位偏高端些,可以参考楼上火锅和洋房火锅。”
“您这个高端,是指什么层次?”
“人均1000以上的餐厅,你有把握吗?”
杨珊神色迟疑,“老板,这种餐厅,对于选址的要求,就非常严苛,基本都是选择那些老洋房,年租金也在几百万不等。”
“你先别急,你看下这套房子的资料。”
林深把手机递给杨珊,里面有一栋老洋房的各种角度图片和视频。
“这是?”
杨珊看完后,有些疑惑。
“我把这栋老洋房改造成咱们即将开业的餐厅,你觉得怎么样?”
林深笑着看向她。
“林总,这套房子的租金是多少?”
杨珊强压心头震惊,首先关心的是租金问题。
“一年1000万,后续我可能会把这栋老洋房的产权买下。”
“1000万?”
杨珊自然清楚这种老洋房有多稀缺。
曾经,海底捞也考虑过,要不要开一家品牌概念店。
但只是打听了下价格,顿时退却。
以海底捞的盈利能力,租这种老洋房,不算改造装修费用,光是每年动辄几百万的租金,就已经无力承担。
不是租不起,而是不符合品牌调性。
等杨珊又仔细研究了会这套老洋房,忽然觉得有点眼熟,似乎在哪见到过。
很快,在网上搜了一下。
一套曾经多次登上热搜的老洋房内部户型图,和林深给她看的户型图和内部装修一模一样。
杨珊心里隐隐知道了答案,但还是忍不住问道:“林总,您说的这套老洋房是应公馆?”
林深笑着点头,“嗯,餐厅选址在应公馆,应该配得上人均千元的消费吧?”
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