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两人约好见面时间,就挂断了电话。
柳彦铭嘴角向上翘着,王成正这边解决了,他已经没有任何烦恼了。
手机突然响了,来电显示是陌生号码,他接通电话。
&ldo;是阿铭吗?&rdo;
电话里的声音虽然年迈,却中气十足,给柳彦铭了一种熟悉感,好像在哪里听过。
柳彦铭有礼貌道:&ldo;您好,我是阿铭,请问您是?&rdo;
电话里的人哈哈笑道:&ldo;小伙子,我们上个周可是见过面的。&rdo;
柳彦铭细细想了一下,终于想起来了,打电话的人是华国美食委员会的主席,也是总决赛里的华国代表评委。
他名叫万鸿远,今年六十五岁,不是厨师,却做了四十多年的美食主席。他在年轻时,也是一位赫赫有名的风云人物,&ldo;鼻子辩百香,舌头尝千味&rdo;这是厨师们对他的评价。
柳彦铭笑道:&ldo;原来是万老师,老师您给我打电话是?&rdo;
万鸿远笑道:&ldo;小伙子,你知道特级厨师吧。&rdo;
华国有千千万万的厨师,达到特级水平的只有十人,还有两人是高级水平,但对国家有巨大贡献,破格升到了特级厨师行列,荣安志就属于后者,具体贡献国家没有说明,但所有人都知道他为了国家,右手再也拿不了菜刀。
柳彦铭心里微动,后面的话不言而喻,他笑道:&ldo;我知道,不想做特级厨师的厨师不是好厨师。&rdo;
万鸿远哈哈大笑道:&ldo;有些人即使做不了特级厨师,他也是个好厨师,好厨师不是厨艺水平能衡量的。&rdo;
他附和道:&ldo;您说的对。&rdo;
万鸿远很看好柳彦铭,他有种预感,这个年轻人不会让他失望,&ldo;想要成为特级厨师有两个途径,第一个就是高级厨师对国家有巨大贡献,破格成为特级厨师,第二个是通过特级考试。小伙子,你有没有兴趣试试第二种?&rdo;
柳彦铭的眼睛弯成了月牙,&ldo;荣幸之至。&rdo;
&ldo;哈哈哈,那就六月三号,来s市吧。&rdo;
&ldo;好,谢谢老师。&rdo;
电话挂断后,柳彦铭开心极了,立马给爱人打电话分享自己的喜悦。
过了几天,王成正来找柳彦铭,柳彦铭在社团的活动室做了一桌宫廷宴,让围观的社员和其他社团的人大开眼界,纷纷拍照发到围脖上。
柳彦铭每天苦练刀工,在期待中,等来了六月三号。
他来到s市的美食委员会,在所有高层面前,进行第一轮考试。
第一轮考的是刀功,一百种食材一个小时内切完,成果必须得到十位高层的一致认可。
华国的高级厨师有上千名,绝大部分都参加过特级厨师的考试,有五分之三的人在第一轮就没通过。
切完一百种食材,柳彦铭只用了五十分钟,成果得到了高层们的一致赞许,他顺利通过了第一轮考试。
第二轮考的是调味,用调味品调出高层列出的一百种香味,这一轮最考验厨师的耐心和精准度,也最能体现出厨师的真正水平,有五分之一的人跪倒在这里。
第三轮考试是十位高层每人出一个主题,限厨师在十小时内,自创出十道新菜式。
华国之所以有上万种料理,就是因为厨师们在不断地创新,美食委员会的高层们认为,特级厨师除了要具备杰出的基础功,更要具有创造性的思维,和丰富的想象力,这样才能让华国美食更加丰富多彩、百花齐放。
第二轮考试对柳彦铭来说,没有什么难度,他在第三轮考试的成果,让高层们还算满意。
三轮考试结束了,副主席宣布他成为了特级厨师。
万鸿远捋着胡子,随口问道:&ldo;对你来说,美食是什么?厨师是什么?&rdo;
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