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第64章（第2页）

他懵逼的表情出现在了大屏幕上。

会场里一片哄笑声。

来这里观看比赛的绝大部分是对美食感兴趣的人，而对美食感兴趣的人又绝大部分都看过&lso;阿铭&rso;的直播。

马甲掉的措不及防，柳彦铭此刻内心是懵逼的。

也有几位参赛选手是阿铭的粉丝，知道76号选手是阿铭后，时不时的抬头偷看两眼，连手上的动作都慢了下来。

会场里上千双眼睛盯着他，连摄像机也时不时的转向他，柳彦铭内心有些崩溃，幸好多年的经验，造就了他现在表情的处变不惊。

他麻利的把三文鱼头刷上蜂蜜，下入油锅里炸，距离比赛结束还有半个小时。

荣安志知道他是阿铭后，吃惊之余，也觉得在意料之中，他看过阿铭的视频，阿铭做菜的步骤和手法可以说是教学模板，不是说技艺有多么高超，而是真正的在教非厨师专业的人美食，他的视频能把人教懂、教会，看完视频后觉得这道菜原来这么简单。就连他自己有时也会用到阿铭的教学技巧，来教授自己的弟子，让弟子们觉得生动有趣，好理解。

陈红也知道网络红人&lso;阿铭&rso;，对他的印象不好不坏，知道柳彦铭就是&lso;阿铭&rso;后，又看见大屏幕上，他那懵逼的表情，直接笑出了声，感觉这个小伙子十分有趣，对他印象也好了起来。

牛俊风常年在华国的各地游走，搜罗美食，对网络不怎么接触，也不怎么了解，看见观众席沸腾的喊着&lso;阿铭&rso;，就偷偷问身边的陈红是什么情况，陈红忍笑给老爷子科普了一番。

老爷子听得似懂非懂，打算回去也买台电脑，玩一玩那个围脖。

临近比赛结束，绝大部分选手都完成了，纷纷让工作人员端了上去。

三位评委和桌上的美食出现在大屏幕里，让观众们痛并快乐着，快乐的是能看到这场盛宴，痛的是只能看却不能吃。

牛俊风一改前两场的划水，对选手们的作品细细点评着，&ldo;43号做的海鲜宴摆盘很漂亮，海鲜的口感劲道，鲜味十足，只是你的胡椒粉用料过多，让香味偏失，食材和大海主题是对应上了，但没有达到主题所要的感觉，仅仅只是好吃而已。&rdo;

陈红的点评依旧犀利、毒辣，&ldo;87号，大闸蟹加入茴香简直是败笔！本来能够很美味的食材，被你毁了！味道混杂、口感软绵，如果不是有蟹壳，我还以为自己吃的是棉花糖，棉花糖都比这个好吃！&rdo;

荣安志皱着眉头把蟹黄上面的花生仁拨掉，尝了一口蟹肉，便放下了筷子，&ldo;57号用胡萝卜雕的睡佛，十分精巧，和上一次相比，你作品的色香味有所长进，但有一点，我必须要指出来，螃蟹和花生仁放一起虽然味道很好，但会引起腹泻，身为厨师，除了掌握最基本的刀功，还必须掌握各种食物的禁忌！&rdo;

观众看的大呼过瘾，期待着阿铭的作品。

柳彦铭把金黄的鱼头和鱼身拼凑在一起，将桂圆镶进鱼目中，放入熬制了一个小时的奶白色浓汤里，最后加工了一下，鱼龙百变完成了。

他是最后一个完成的，所有人的视线都集中在了他身上，观众距离比较远，看不清他的作品。

走过来的工作人员是个姑娘，她低头看向瓷盆里，失声惊呼了一声&ldo;龙！&rdo;

察觉自己失态了，姑娘不好意思的端起白色瓷盆，走向了评委。

她感觉自己每走一步，都是煎熬，那不停往鼻子里钻的浓郁香味，和理智斗争着，最后还是残存的理智占了上风。

把白色瓷盆轻轻放在评委面前，瓷盆里的浓汤轻轻晃动着，上空萦绕着腾腾的热气，让三位评委一晃眼，仿佛看到了一条黄金龙在云端遨游，仔细一看才认出了这是被油炸过的鱼。

观众看见大屏幕里的作品，一片哗然。

&ldo;龙？&rdo;

&ldo;我眼睛是不是花了？怎么看到了一只黄金龙？&rdo;

&ldo;遨游在云端的金龙！太厉害了！&rdo;

白色浓汤只要一晃动，金鱼就像巨龙一般在云端翻滚，浓汤平稳后，金鱼就藏了起来，只有半截龙须露在外面。

陈红不由大呼了一个&ldo;妙！&rdo;

牛俊风抚着胡须，哈哈大笑道：&ldo;看来有必要让小伙子讲解一下了。&rdo;

荣安志眼底含笑，点头赞同道：&ldo;这道菜从未见过，看来是他自创的。&rdo;

牛俊风率先拿起来筷子，观众眼睁睁的看着老爷子把筷子伸进了，扯下了一片金黄的&lso;龙鳞&rso;，送入嘴中，上下咀嚼。

看着大屏幕的人们纷纷咽了一口唾液。

牛俊风吃完嘴里的东西后，拍桌大叫了一声&ldo;好！&rdo;，把所有人惊了一下。

陈红和荣安志也拿起筷子，夹了鱼肉送入嘴中。

牛俊风又吃了几口，大笑道：&ldo;口感慡滑，肥而不腻，细嫩鲜美，三文鱼的肉质特点被完美的释放了。76号，你把三文鱼切成了四层，最外层是鱼肉本身的鲜美，次外层，味道甘涩，口感清慡，下一层，味道辛辣，让人上瘾，最里面一层，味道却是香甜，四种味道互不影响，却有点丝丝联系，让我想到了人生百态，这道菜名字叫做什么？&rdo;

陈红吃了几块鱼肉，拿起勺子喝着浓汤，眼睛眯了起来，咂舌道：&ldo;这道菜的造型精美，很有创意，我觉得最精彩的是这浓汤，鱼肉的鲜加上蘑菇的滑，越吃到后面越发浓郁。&rdo;

荣安志背靠在椅背上，细细品味着，半响笑道：&ldo;三文鱼的处理很考验刀工，一般厨师都是把它切片，这样烹制时才能入味，但你却把它一分为二，又把那半面一分为四，每一面反复刷料，四种味道却互不影响，这让我很好奇你是怎么做到的？文火慢蒸，让它彻底入味，不得不说，你真聪明。&rdo;

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