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辛瑶将高汤全部装
()进大水桶一样的大锅里,抬到火上去熬。
这一步可怜的小魅魔有点做不动,吭哧吭哧好半天,才把锅弄上去。
那瞬间她忽然没来由的想起了苏弥玉。
想起那人那股子力气,明明看起来很瘦的样子,站在自己面前时她却怎么也推不动。
想起梦里那变态的那只手,钉进去之后只是搅弄了两下,就让她丢盔弃甲泣不成声又爽的不行。
意识到自己想了什么,噌一下辛瑶的脸爆红。
不,不是的!
她才没有,那只是梦,梦里都是苏弥玉逼她的,是苏弥玉在强迫她!
天呐,她都在想什么,怎么能说这么羞耻的话,总之她就是没有!没有……,那只是梦。
辛瑶伸手狠狠拍了下红到滴血的脸,摇摇头,强制自己集中思绪不要再想这些有的没的。
她低下头,专心去看已经吐好血水的漂亮前腿肉,将肉肉放进了高汤里。
等肉煮出了油花,高汤变得愈发浓郁喷香,时机差不多了,辛瑶开始往汤里倒糖色、盐、冰糖以及白酒,最后下料包。
至此,大部分工作就完成了,剩下的只有等待和控火。
等高汤彻底煮开之后再转中火,静待肉熟,那么这肉夹馍里最重要的腊汁肉就完成了。
做完这一切,小院外的天色彻底黑沉下来,已经八点多了。
完全投入其中错过了饭点的辛瑶,这才感受到饿,随便去弄了点饭吃。
吃完饭后过了两个小时,那时候已经将近十点钟,终于!锅里的肉熟了。
掐着时间的小魅魔,小跑到厨房里去,攥了块湿毛巾,一把将大锅的锅盖掀开。
那瞬间。
轰!
扑鼻的香味彻底没了束缚,炸弹一般轰炸在厨房里,伴随着腾腾升起的热气,霸道占据着人的全部嗅觉,继而汹涌狂奔的流水一样往外冲。
飘出一楼餐厅,飘出小院,飘到旁边的居民楼里,往四面八方散去。
辛瑶不知道这股香味究竟飘到了哪里,此时此刻,她只能看见眼前锅里的肉,盯着望着眼睛都要发直了。
顺着她的视线看去,晚夜厨房璀璨灯光下,大锅里的腾腾雾气中,只见那块堪称绝美肥瘦相间的前腿肉,正在咕咚咕咚的汤里翻涌。
翻身涌出香味之间,它挂了糖色恰到好处的枣红色肌肤也显露,吸饱了汤汁时在光里颤巍巍的动。
辛瑶真的再忍不住了,拿出夹子将肉小心夹起,放在案板上切了一块。
其实根本不用切的,因为煮了许久的肉已经彻彻底底软糯了,只是刀背轻轻一碰一碾压,糯叽叽已经成绵的肥肉便化开来,吸饱了汁水的瘦肉也散开,在灯光底下颤巍巍的勾引人。
亲手将肉碾开检验的辛瑶便知道,她的这肉这是做成了,至少煮的火候非常好。
之后则该检验味道。
今晚一直在忙着煮肉,辛瑶还没来得及揉面做饼,
现下还吃不到完全体的肉夹馍,只能尝尝肉。
这也已经足够了。
辛瑶将晚间自己特意留下来的那馒头掰开,又把刀板上已经被自己轻松碾压成肉糜的肉盛起来,放到馒头中间一夹,而后迫不及待的送入口中。
唇齿一合一咬,哗啦!浓郁的肉香在唇齿之间爆发开来,那瞬间真叫人什么都忘了,下意识的开始咀嚼起来。
于是已经彻底软糯绵软的肥肉在唇齿之间化开来,混合着吸饱了汤汁半点不柴的瘦肉一起,越嚼越香,让人一口一口停不下来。
以至于吃着吃着,辛瑶自己都不知道究竟时间是怎么过的,手里一空她才发现,那夹着肉的馒头已经彻底没踪影,叫她全吃完了。
什么时候的事她都不知道!
真的是太香了。
辛瑶晚上明明是吃了晚饭的,现在肚子饱的不行。
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