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第177章 好吃到极致（第2页）

难道说这鸡汤真这么好喝？

最后的结果就是，管家和厨师两个人将剩下的鸡汤平分了，一人|大半碗，喝得口舌生津。

喝完后，看着空着的碗，两人不禁怅然若失：“太少了。”

一共才两碗多一点。

怅然之余，两人的目光又齐齐落在砂锅里剩的鸡肉上。

厨师动作快，先掰了只鸡腿咬在嘴里。

“呸呸呸。”赶紧又吐出来。

管家看过来：“怎么了？”

厨师咂摸咂摸味道：“跟嚼过的甘蔗似的，没滋味。”

管家好奇地尝了一口，确实没滋味：“应该是营养和味道都熬到汤里了。”

放下碗，让厨师将剩下的鸡和药材扔掉，管家就要离开。

临走时，眼角余光偶然瞟过去，发现厨师居然没有把剩下的鸡肉倒掉，不仅没有倒掉，还把里头的调料都捏在手里，一个个研究。

“你在做什么？”

厨师呸了一口，将调料吐出去：“我想研究一下，陆大夫是怎么把鸡肉炖美味的。”

他也是正经学过汤的，煲了不少美味的汤。

虽说汤煲出来，里面的鸡啊、鱼啊味道会差一些，但是差到这种程度却是绝无仅有，简直是把鸡的所有精华鲜味都煲了出来。

管家不太懂这个，问了句：“这很难么？”

“当然了！”厨师看她一眼，“我是做不到，连我师傅都做不到。”

——

陆细辛正在房间里琢磨调料，她无论是做什么事都很认真，专注到整个人钻进去。

她说要做菜，做药膳，那就必须要做好，好到极致。

色香味俱全，不仅要好吃，还能治病。

中国菜最大的特点是一菜一味，而其中味道的关键就是调料。

陆细辛学过中医，做菜时本能地应用阴阳五行平衡之道，每个调料、每个食材在她看来都是中药材，且她都尝过味道，通晓药性。

所以调配时，随手一捏一撒，看着随心所欲，但其实都是经过大脑高速运算过的，让菜肴达到一种阴阳平衡状态。

什么调料和什么食材加在一起会是什么味道，在什么火候下会有怎样的变化，她都谙熟于心。

以前，白芷曾恼过她，说她小气不愿意教她做药膳。

陆细辛哪里是不愿意教，而是根本教不了，她做药膳，全是现场发挥，随手添加。半年的小|鸡，和5年的老鸡，肯定用不一样的食材温煮，大火小火烹饪出来的食物也不一样。

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