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第100章（第3页）

尤其刘彻等有征战需求的皇帝，立刻有了给士兵们改善伙食的方向了！以后不用怕夜战了！

记下来！统统记下来！

【明清时期，因为食材多样、烹饪技术发达以及阶级差距、贫富差距的拉大，下水完全被贬斥为低贱、肮脏的食物，和辣椒刚刚传入时一样，成了穷人才吃的食物，那时候的有钱的人都吃羊后腿之类，他们认为那是羊身上最好的部分。

虽说如此，但我们还是能说，自古咱们就跟洋人们不同，连下水都能吃出自古以来。】

秦汉的皇帝们听说后头的朝代瞧不起动物内脏做成的菜，不由冷哼：不过是占了所谓“历史发展”的便宜，又比他们高贵到哪里呢？

林菱吃美了，擦了擦嘴，门钉肉饼是现烤的，所以要等一会儿，于是便也插嘴道：

【人不自贱则贵，食物也是如此。

所以还是我们现在最好了，现在，人和食物都没有了贫贱之分，大家想成为怎样的人，就成为怎样的人，食物也是这样，烤鸭和爆肚儿都是北京名吃，没有贵贱之分。

其实一直以来就是这样的，民以食为天，吃什么是最重要的事情，也是一个社会的表象，烤鸭当年成了明朝南北融合的社会缩影，而我们如今选择食物的自由也是我们现代社会的缩影。】

林菱是随口一说，但她的话却让古人们都感到一点点吃惊：因为长久以来，林菱表现得并不像个学识渊博的人，她经常说我不知道，不记得，不清楚啊，不好乱讲的，大部分历史都让林爷爷代讲。

但触及社会底层的逻辑与真相时，却又时常显露出一针见血的见地来。

古代的教育始终被禁锢在上等阶层，因此这样听起来像是大儒才能说得出来的话，让古人们有些不大习惯——林菱一直说是个平民百姓，的确，她完全没有“贵人”的特质，可她身为女子却不乏这样的见识，还能不假思索地脱口而出，这才是让士大夫以及文人都不愿承认的。

后人究竟是蒙受怎样的教育成长起来的呀？

明万历年间，张居正早已好奇过林菱所在时代的教育体系，于是想着如今时机成熟，便再三斟酌语句，将自己放在后人的视角，试探地发问道：

【明摄宗：不仅仅是食物，真正能够改变社会的，应该是教育吧？】

扫盲

◎教育强国◎

【的确是这样的，有句话怎么说来着，叫知识改变命运，话虽然被说得太多显得有点老土了，但对我们种花家来说，就是这样的，我们可是带着历史的负重开始基础教育改革，刚开始很难很难的。】

林菱反正在等门钉肉饼的空挡，于是便与自认为的“同好粉”愉快地攀谈起教育这个话题，毕竟她之前刷到过视频，意外了解过新种花成立以后基础教育沿革70年来的成果，才知道我们现在这样理所当然、习以为常地享受着义务教育，其实是一条无比艰难曲折的路，甚至不幸倒退过十年，但还是支撑起了如今的现代化教育。

【有时候说起我们的曾经，真的会觉得像另一个世界呀，当时刚刚建立新种花的时候，我们一共有5.4亿人口，却80%都是文盲，大字不识一个，如此庞大的人口，小学却只有3千万的学生，一百万中学生，10万大学生。】

“只有3000万小学生？！如此天文数字，怎还用‘只’而形容？这可不少了哇！！”

各朝了解本朝人口黄册的君臣都下意识诧异地脱口而出，首先他们有些朝代总人口也才几千万人，其次没有科考的朝代可能很难统计有多少读书人，但出现了科考的唐宋明清，却很清楚每年一共有多少人参加科考，他们就是怎么算也算不出这个惊人的数字。

明万历年间，只有张居正剔除了这些无谓的情绪，他清楚地从中提炼出自己想要的：果然如他先前推测的那般，后人将教育分为了以年龄为界限的脉络，逐步递进，而这些与他们的科举截然不同，是一种与他们这些“封建的”、“陈旧的”、“垄断的”教育彻底决裂开的，一次完整地、彻底的改造。

张居正忽然想到林菱时常说的一个词：普及。

要对5.4亿人口普及教育。

这是多么令人不敢去触碰的词语。

张居正是很清楚万历八年的人口数的——8000万口，但实际上应当远远不止，因为豪强大户蓄奴隐户实在是太多了，便是勉强算作大明有1亿口人，他也没有后人的魄力，敢立下令这1亿人都识字的目标。

“用仙迹的话来说，在这片土地上繁衍生息已有五千年了，可几乎人人都目不识丁却是五千年来一直是如此的，不仅是就学的机遇，便是书本笔墨，也不是寻常人家肩负得起的。”

与张居正一般渐渐回过味儿来的皇帝也大有人在，他们几乎都无法相信这件事该怎么做到——后人那朝廷，百废待兴之际不也困苦得很吗？怎么能做到这样近乎是梦话的事儿？

“决计不可能。”有人根本不愿相信。

张居正却望向仙迹中对自己所发表的惊天言论无知无觉的林菱，忽然有些惭愧：他用尽半生心血所做的“万历改革”，与后世哪怕仅仅是教育这一件事相比，都显得是这样微不足道而浮于表面。

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