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“这倒是挺不错的。”
…
等到小娅洗干净小龙虾后,时间也已经挺晚的了,把她送走,知音便与姚雨琳几人进入了梦乡。
次日一大早,知音很早便起了,姚雨琳也起来帮她弄糯米饭,分担她的负担。
知音便只需要洗田螺,紧接着起锅开始烧油。
油热后倒入小龙虾炒个两三分钟直至变色后捞出。
锅底的油加干辣椒,花椒,香叶葱姜蒜,盐翻炒,锅底要偏咸,这样才能够更加入味。
等到有浓郁的香味喷出来后,开始加自制的辣椒酱炒出红油,再倒入小龙虾。
紧接着加入酱油,酒提味去腥,翻炒几下,最后再加入清水,盖上锅盖煮个十分钟左右即可。
“哇,姐姐,好香啊!!”
知画吸着鼻子在一旁使劲的闻着那有点呛鼻,但是又带着点酒香的麻辣小龙虾,都要馋死了。
“哈哈哈,小馋猫,你会吃吗?”
知音说着见知画和姚雨琳都是同款渴望又新奇的样子,没忍住笑了。
其实她自己也馋的不行,“等会儿啊,等我把田螺炒好,咱们再一起吃。”
说罢,迫不及待就开始炒田螺。
很快,那光闻着就香香辣辣,爆辣过瘾的田螺也同样出锅了。
“先吃虾钳,剥开虾头吃虾黄,最后剥开虾壳吃虾尾。”
知音笑眯眯又迫不及待的边剥着手上的虾,边教两人如何正确剥虾,才能够让里面的肉得到最充分的利用。
“至于田螺,哎呀!糟了,这应该要先削点牙签才行!”
知音吃完一个小龙虾,眼睛舒服的眯了起来,正准备去吃田螺时,发现没工具。
立马又找来两双筷子,开始用刀一点一点的把它给削细。
还是挺难弄的,知音大概花了十分钟的时间把两双筷子给削成了大概十多个牙签,由于是人工削的,并不是很细,但也能将就用。
“画画,娘,这个田螺很好弄,用牙签把挑住里面的肉,一卷,就全出来了。”
边说边示范的同时知音也边把田螺肉往嘴里送。
当即,眼睛便眯了起来,“好吃好吃,真入味!”
“不愧是我!”
知音对自己的厨艺非常满意,毫不客气的给自己疯狂点赞。
一听,旁边被小龙虾又麻又香的辣味吸引的不知东南西北,疯狂炫肉的知画也猛点头。
“姐姐真棒,太香了,小龙虾肉好嫩,好鲜,好独特,画画还是第一次吃那么好吃的肉肉呢!”
知画边嘶哈边疯狂的夸赞,嘴边已经被辣红了一圈。
但她就是控制不住狂炫。
姚雨琳也没忍住感慨的连连点头,“唉,没想到这丑东西居然能那么好吃。”
“可惜了可惜了。以前错过了好多呀!”
她忍不住惋惜了起来,同时感觉以前的他们很傻,宁愿去啃树皮都不敢去吃这些稀奇古怪的东西。
不过想来若不是知音,她们都不知道该怎么吃,毕竟这小龙虾的壳可是很硬的。
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