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石春兰听了笑着摆了摆手,“哪里哦。”
“还不是难得吃一顿好的,才稍微奢侈这么一餐而已。”
但邻居听着心里是摇头的,但嘴上说的却是认同,“这倒是。”
“两条鲮鱼,这要是不做好点儿就浪费了。”
石春兰点了点头,换了一个话题。
而在厨房里面,禾婧将炸过两次的鲮鱼放在碟子上,四个孩子又凑过来,眼巴巴地盯着。
炸过两次的鲮鱼金黄璀璨,尾部等等都被炸得酥脆。
金宝的胆子大一点儿,趁着禾婧不注意,悄悄地捏了一把鱼鳍,那一下的手感很清脆,咔擦一声。
禾婧听到了,转头看去,忍不住笑起来,“每个人只能吃一点儿,等会儿还要继续做呢。”
“真的?”银宝睁大双眼看她,有点儿不相信。
平时妈妈和奶奶她们做饭都是不能偷吃的。
“当然。”禾婧看他们想吃但是又不敢的样子,笑着摇摇头,主动将鱼尾的部分折断下来,再分成三份,一一递给他们。
“我们要小心点,别被发现了。”禾婧说完后,还悄悄地看了看门口,确定没有其他人才拍着心口放心下来。
几个孩子看着她,都在为偷偷吃上好吃的而感到开心,更开心的是,他们知道禾婧和他们是一起的。
小小的一口鱼尾吧,几乎是没有肉的,但是炸过后很香,骨头都酥脆了,完全是可以吃的。
而且,含在嘴里面,香香咸咸的,咬起来咔擦咔擦脆,吃完后嘴巴里都是香酥的鱼味。
孩子们都禁不住吧咂嘴,看着碟子里的鱼,不知道做好之后,味道会不会更加好吃?
禾婧分了鱼尾巴后,又将切好的葱段姜丝和豆豉放进去。
油炸出香味后就捞起来,再把准备好的蒜块放进去煸炒。
等蒜香煸炒出来了,就把鲮鱼放进去,再把之前炸好的豆豉也加进去,最后加入两勺子的清水,再加入一勺子的老抽。
最后把水焖干。
这一道豆豉鲮鱼就做好了。
焖的过程中,禾婧还要收拾青菜。
石春兰摘的还是红薯叶。
这个季节里面,菜地里最多的还是红薯叶,倒不是说没有其他蔬菜,而是红薯叶容易活,不用怎么打理,而且到了秋季还有红薯收。
村里大部分都种红薯。
禾婧看着已经洗干净并且撕好的红薯叶,想了一下,好像还是只能做蒜香爆炒。
若是其他做法,红薯叶就没有那么好吃了。
四个孩子得到了鱼尾巴吃,就更加不愿意离开厨房了,一个个站在一块儿,盯着灶台,等着吃饭。
廖红梅进来看见了,一个个敲打,就赶他们出去,再跟禾婧说,“你不用一直纵着他们。”
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