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第63部分（第4页）

这个孩子的主意让自己从死胡同里跳了出来，他让自己明白了最基本的也就是最高的境界。自己先前还在瓜雕中徘徊，却没想到切丝却是最简单的法子。

周庆安又感激地望着袁彬。若不是袁彬指点自己在颜色上体现四季，自己还是做不出来。果然这读书人就是不一样，自己什么时候也认点字就好了。

“周师傅，快说名儿吧！”金生急乎乎地在一旁催着。

该叫什么名儿呢？

“煮干丝？鸡汁煮干丝？”周庆安试着说出了自己心里想的名字。他书读的少，这起名字就差了很多，只能最直白的描述一道菜。这也是为什么他同门师兄弟做菜的手艺不如他，却比他混的好的原因。菜名不够响亮雅致，吸引旁人的目光。

“煮干丝？会不会太普通了些？”崔怀光只觉得这菜名实在是不怎么响亮，“要不，加个大字？叫大煮干丝？”

“大煮干丝？”袁彬插口道。

“大煮干丝？”这个名儿更是让人感到奇怪，好好的为何加个大字。

“大煮又有超过一般的意思，区别一边的煮干丝岂不更好？”

“好名儿，果然是好名儿。”崔怀光细细地想了想，连忙叫人去写了水头牌让外头挂上。又是一道好菜。

周庆安轻轻地念叨着，点点头，走到外面坐在台阶上。他高兴却又不高兴，自己还是走了文思豆腐的老路子，什么时候他才能超过王九指呢？

第七十四章：平桥豆腐

“周师傅，您该帮我做桌席面了吧！”袁彬走到周庆安身边坐下，开口问道。

周庆安揉揉眼睛，长叹一口气：“您还是找王九指吧。我做菜不如他。”想想自己还真是不如王九指，为一个人说的话而高兴，自己还真不是大厨的料。

“怎么会？总督大人也很喜欢吃你做的菜。”

“你就别安慰我了。我总共才做了几回菜给总督大人。”

袁彬笑了笑，他并不是在安慰周庆安，这两年他在乐民楼吃饭的机会越来越多，周庆安的淮扬菜味道很好，只是为人很固执，不会像王九指那般容易变通。

“周师傅做菜讲究的东西很多，多一份盐也不肯放。王师傅却会根据不同的人变换品味。”

周庆安笑道：“原来是这样。”他自己早就明白这个道理，只是叫他去做，实在有些难为他，今日将青蔬配做冬日菜肴，他是下了很大的决心的。其实并不是他为了反其道，而是不想听从旁人说的，他想将这道菜真正的变成专门属于自己的菜。

“总督大人今日要宴请新到的南京户部侍郎赵大人，听说赵大人先前在南边做过官，因此做淮安菜比较好吧。”

“新来的户部侍郎？”

袁彬点点头：“是。听说以前在湖广任上的。”袁彬同周庆安交待了两句便起身告辞。

“袁大人，您这就走啊！瑞雪快送送。”客气的招呼声又惹得瑞雪得跺脚，这些人就是喜欢瞎说。

袁彬侧过身子好笑地看着涨红着脸的瑞雪：“你不送我么？”

瑞雪此时更是觉得不好意思，袁彬此时怎么也跟着这些无聊的人凑热闹，明明知道自己若是送了他，他们会有更多的话说出来，还开口叫自己送他。

袁彬静静地看着瑞雪。目光中没有急切，而是慢慢的等等，好像无论瑞雪沉寂多久他都有那个耐心等待下去。

瑞雪终于忍受不了旁边殷勤地目光，走到袁彬跟前，小声说了句：“你走不走？”

袁彬的嘴角勾起一抹笑容。

出了门，瑞雪都可以感受到一直追随自己的身形的目光，猛然回过头，还可以瞧见几个来不及?

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