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第16部分（第3页）
“双脆锅巴，不过老人们常叫平地一声雷罢了！”
黑子已然将盘子端在手中，大口大口地往口里划：“乖乖！果然是平地一声雷。炸的那么响！”
王九指喝了口汤臣奉上的白开水，喘了气道：“这浇头多般变化。拿虾仁瘦肉配了也可以，海味配了也可以，若是想吃酸甜的，也可以调酸甜的味，随你们自己口味。若是想要响声大些，就先浇上一勺热油。就这一个诀窍。”
周围的人纷纷点头。
独冯全儿又道：“王师傅，我方才见你做锅巴的时候，把柴火撤了出来，添的是锯末儿，这是什么意思？”
王九指赞许地看着冯全儿：“你果然仔细。咱们用柴火烧出的锅巴薄，若是要烧厚，火候一不对，锅巴就容易糊。锯末儿却不一样，你看它一烧就没了，只要余温，慢慢地把锅巴烘了出来，锅巴也要厚些。做这个菜，若是锅巴薄了，汤一浇上去，锅巴立马就皮了，也就没什么吃头。”
杨县令初见爽脆锅巴也是格外的惊喜，愣愣地瞧了好半天，不禁拍掌叫绝：“此菜名唤何物？竟有如此声响，恰如平地一声春雷响。”
赵老太爷侧了头吩咐道：“去问问王九指，这菜叫什么名？”
杨县令舀了一勺放在自己的碗中，慢慢地品尝了，赞道：“徒孙头一次吃到这样的东西，果然是妙！难怪世兄能挥笔而就，便是晚生也能赋诗一首。”
“你莫要再惯着他。”
杨县令忙道：“非也。徒孙愿与太老师赌上一把，不知太老师可敢应否？”
杨县令的赌约令赵老太爷开怀大笑，深深地看了立在一边的赵希厚：“还不去给杨大人斟酒。”
赵希厚连声应到，为杨县令斟酒。
杨县令赶紧站起来，拉着赵希厚道：“世兄莫要如此，你我乃是至亲兄弟，何须如此，快些坐下。”
赵希厚连道不敢。
这位杨县令已经四十多了，与赵希厚的父亲差不多大，他是才放到这做知县的，同赵老太爷本无任何师生关系，却说赵老太爷的一个学生是当年他乡试的同考官之一，硬是在赵老太爷面前拜了礼，对赵希厚也不是一口一个世兄的称呼。
“世兄去哪里了？我等了好久都没见到你，本还想同你论文呢。”
赵希厚笑道道：“祖父命我做文章，未作完不得出来。还请县台大人海涵。”
杨县令微微一怔，随即更是亲切地拉着赵希厚的手，笑得越发开怀：“太老师，徒孙断不会说错。有如此定性，日后三甲世兄定如探囊之物！”
赵希厚偷偷地瞄了赵老太爷一眼，瞧着赵老太爷面上只是微微抽动了下，心里顿时安了下来。他隔着衣裳摩擦纸张，心里有了对付赵老太爷的计较。
杨县令的酒量实在是太差，不过是几杯，他便摇身告辞。送走了杨县令，赵老太爷板着脸命赵希厚同他去书房。
第二十二章：平地一声雷（下）
“跪下！”才关了门，赵老太爷便喝令孙子跪下。
赵希厚立马撩了袍子跪倒在地。
“说！你晌午后跑到哪里去了？”
“孙儿在家读书。”
“砰！”赵老太爷重重地在桌子上拍了一掌，“你还想糊弄我？同我说实话！”
赵希厚叫屈地道：“孙儿真的就在家，哪也没去！”
“胡说！你若是在家，我叫人满府里找了你三次，怎么都找不着你？”
赵希厚道：“孙儿真的在家，孙儿在王叔那里写的。”
“胡说！溶月去了王九指那找你！若是你在那里怎么会找不着？”
“孙儿真的在王叔那里，王叔病了。孙儿去看他，觉得那里静，这才在那做了课业。爷爷若是不信，您可以叫瑞雪来，一问便知。”
赵老太爷盯着赵希厚的双眼，探究地望着孙儿明亮的双眼，他一声不坑地盯着他，不容许赵希厚的目光有半点躲闪。
面对着赵老太爷的紧逼，赵希厚的心里不禁有些发虚，他从不知道爷爷的目光这么不容躲闪。他强撑着同赵老太爷对视，心里却盘算着要怎么脱离这折磨人的境况。
他僵直着面孔不敢呼吸，生怕赵老太爷能从他面上的一丝细微变化察觉出自己的紧张、害怕。
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