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第194章饮食禁忌（第2页）

就说那道“辣椒炒肉”，难不成到了青海就变成“辣椒炒牛肉”了？还有那道剁椒鱼头，一看就是按照她的口味安排的湘菜！

苏赫巴鲁看到郑荨那惊讶的表情，忍不住又憨憨地笑了起来，说道：“郑荨，我听塔娜说你和始皇老祖宗都喜欢吃鱼，这剁椒鱼头还有这几道菜，是我特意请了湘菜师傅做的，你快尝尝合不合口味？”

郑荨有些结结巴巴地问道：“对不起啊，我之前在内蒙古的时候忘记查你们的饮食禁忌了，蒙古族不是不吃水生动物吗？”

苏赫巴鲁思索了片刻，解释道：“确实有这么个说法。主要是蒙古族的原始宗教萨满教对我们的饮食文化有影响，萨满教崇尚自然，觉得水中有神灵，捕捞鱼虾蟹这些可能会冒犯水神，招来灾祸，所以族里的老人们比较忌讳吃鱼之类的

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但我觉得，更关键的原因是我们蒙古族长期以游牧为生，生活在辽阔的草原上，主要的食物来源是牛、羊、马这些家畜，形成了以肉、奶为主的饮食结构。相对来说，水生动物在我们的生活环境里不太常见，获取起来也比较困难，所以在传统饮食中就很少涉及”

郑荨在心里默默分析着水生动物不常见的原因。在草原和高原地区，河流、湖泊等水域本来就不多，而且很多水域一到冬天就会结冰，这打渔的难度肯定比南方的“鱼米之乡”大多了

再说了，她可不相信北方的水域就没有寄生虫！她老家可是典型的“血吸虫病”疫区，她见过刚打捞上来的蚌肉和螺肉，没隔几个小时就有各种虫子在里面蠕动。她爷爷为什么一有空就去巡视鱼塘，还严禁往鱼塘里丢任何动物尸体？家里每年捕鱼之后，投放大量灭螺剂，不就是为了消灭血吸虫的中间宿主钉螺嘛！

正想着，郑荨看到苏赫巴鲁热情地招呼大家入座，甚至还主动拿起筷子夹了一块鱼肉。郑荨的目光不由自主地被吸引过去，她实在太好奇了，苏赫巴鲁真的不介意吗，真的会吃吗？

苏赫巴鲁淡定地尝了一口鱼肉，瞬间被辣得满脸通红，赶紧喝了一大口水。他擦了擦额头上的汗珠，发现好多人都在看着他，便笑着说道：“我小时候确实没吃过鱼，不是家里不让吃，而是根本没见过这东西。后来上了大学，走出了草原，我第一次吃的鱼是松鼠桂鱼，那酸甜的味道我到现在都忘不了。今天这剁椒鱼头我也是头一回尝试，不过以后再遇到这道菜，我可能就得说，我蒙古族人，向来不吃鱼肉了…”

众人听了，都友好地笑了起来。郑荨笑嘻嘻地转动餐桌，把一道小炒牛肉送到苏赫巴鲁面前，说道：“呐，这可是你们蒙古族最常见的牛肉！”

苏赫巴鲁仔细端详了一下碟中的牛肉，确定是当地的牛肉没错，但旁边那些青红辣椒他却不太熟悉

这难道也是一道湘菜？他终究还是忍不住夹了一筷子，心里想着，这当地常见的牦牛肉，湘菜师傅还能做出什么新花样不成？

看着再次拿起水杯喝水的苏赫巴鲁，郑荨脸上的笑容再也抑制不住，开心地说道：“湘菜里有一道经典菜叫小炒黄牛肉，这碟子里的肉虽然不是黄牛肉，但我敢肯定，这厨师绝对是正宗的湖南人！”

苏赫巴鲁无奈地摇了摇头，心想：以后出门我得说，我蒙古族人忌吃湘菜！

闹了这一番后，郑荨的目光又落到了刚转到面前的辣椒炒肉上，她想起了一旁的回族小姐姐，便问道：“法图麦，你之前说你信仰伊斯兰教，那你介意这道菜吗？要不要把这些含猪肉的菜都撤下去？”

法图麦优雅地笑了笑，看向郑荨，说道：“不必了，我的信仰是我个人的事，我不会要求你们也遵守清真饮食规范。”

见郑荨一脸好奇，法图麦又拿起餐桌上一个与普通餐具明显不同的餐具，介绍道：“其实这桌上也就几道菜我不能吃。绿色在伊斯兰教里有特殊的意义，象征着生机与希望。在这里，这些绿色的餐具就表示里面的菜对我来说是没问题的

当然，也可以通过这个清真标志，还有这些阿拉伯文经文，或者与伊斯兰教文化相关的星月图案，来判断这些菜是不是符合清真饮食的要求…”

见此，郑荨心中关于饮食禁忌的纠结瞬间消散！回想起方才的种种，她恍然意识到，这一来一往的互动，便是多民族同胞相处的真实写照

自小，汉族人便被教导，要充分理解并尊重少数民族的“独特小习惯”！长大后，当真正与少数民族同胞相遇，大家都会小心翼翼地遵循这些文化习俗，生怕有所冒犯

可与此同时，作为少数民族的他们，同样在努力适应、融入华夏这个温暖的大家庭，彼此尊重，相互接纳，这才是我们多民族大家庭的生活写照！