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做荔枝罐头是临时起意,所以选的这宅子就不那么满意。
现在挨着有两处房屋,被似锦买了过来。这都是花了大价钱的,没有仗着身份强买强卖哦。
高念远自然也知道,还是他让衙役帮着处理的,俩人到了作坊,那方运早就在这候着。
高念远只要不上衙,还是很平易近人的,但方运就是对他很发怵。
高念远一身淡青色长衫,不知道的,还以为是一学子呢。但这段时间历练下来,气质还是有了很大变化。
似锦和高念远先到作坊里转了一圈。
所有干活的都是分开区域,各干各的,这样不仅效率提高了,还减少了很多摩擦。
似锦只留下了几个手脚麻利的妇人,而且也和她们签订了合约。明年继续过来干,毕竟现在没有那么多了活儿了。
还有两个上年纪的妇人,帮着做饭,打扫卫生,这儿最明显的特点,就是清一色全是女子。
俩人看完后,又从新开的侧门到了另外的宅子里。
高念远对身后的方运说道:“这儿留一门,晚上落锁。每个区域干活的人最好别串岗,这样以后好管理。”
方运在身后认真的记下。
到了新买的宅子里,高念远和似锦拿着图纸,规划着如何布局。
因为明年收货量大,而且品种不一样,要分开存放,所以库房就不能少了。
但明年若再用蒸馏水,就怕供不上了,所以似锦又花大价钱打了一个深水井。水质很重要,用时再过滤一遍,虽然比不上蒸馏水,但也比一般的水要好得多。
再有清洗,加工和制作的划分。
主要是熬煮这一块,都是签了身契的人在看着。这没什么技术含量,唯一不同的就是水质,还有用糖量的多少和熬制时间。
等装罐后,外面有大的蒸笼,还要最后上锅高温蒸煮杀菌。
每个区域都有人专门做,就算有混进来,要偷学的,一时半会儿也不会摸清。
做任何生意都要防着这一块,毕竟这儿也没有什么产权保护之类的。
再有挖了一个大的半地下室,这是用来当库房的,加上府衙后面的那个库房,勉强够用。
这个毕竟是做好一批就运走,能及时腾出地儿来。
把需要改动的全交代给方运,方运也是拿了个小本子,全都记一下,毕竟事多,万一有忘的呢?
挥手让方运去忙,似锦转头看向高念远说道:“这前期投入就是一次性的,等都规划建好后,就花不着什么钱了,大头还是在原材料和运输上。”
“从小码头运货,运输也能省一些。”
似锦一笑,“不止呢,我听袁志的意思,他要从通州港直接找了远航货运,从州府的码头直通通州港,这一下时间缩短了,费用还不高。毕竟船是来回运货,不像咱们找的只是单程,船还小,所以运费高。”
高念远看着似锦兴奋的小脸,也感觉浑身充满干劲。
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