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几个小孩正在院里面愉快的玩耍,不远处他们的父母正在畅聊着。
这些小孩在以后也将会踏入婚姻的殿堂,也会如同他们的父母一般看向自己的孩子。
先前邋遢的老汉也换了一身较为正式的服装。
“齐师傅我这盼星星盼月亮,可算是把你盼来了,这些是给你的席面钱,这个是有十二块钱呢怎么样?不少了吧。”
齐乐笑道:“这钱倒是给了太多了,先说好,我这饭量挺大的,待会我可是要大吃大喝一顿的。”
“今天的食材可有准备周全。”
王老汉重重的叹了一口气,感到有些不足,“老汉没啥本事,绞尽脑汁也才只搞到了这么几样。”
“肉,竹笋,富强粉(面粉),草鱼,土豆,鸭子就这些菜够了不。”
齐乐来到灶台前,看了一眼石台上的新鲜食材,笑道:
“没想到老汉你还准备了几只河虾来呢,有这些食材足够了,有很多小年轻摆席都没有你们那么丰盛了。”
“要我说老汉你也是运气比较好,换成去年的话,哪能有这么丰盛,有这些食材我保准能让大家吃爽。”
“你就先去忙吧,记得给我留一个位置就行,再给我倒一杯好茶。”
齐乐把自己的袖口拉了下去,从旁边打了一桶山泉水,洗了洗手,从院子里面摘了两个黄瓜和一株青菜。
这第1道菜肯定是拍黄瓜了,这拍黄瓜作为一道非常简单的凉菜自然也是做不出什么花样的,他也没法在这上面下功夫。
但是影响口感的,还有一个重要的因素调味料。
一整个齐家村都凑不出几个可以随便放调味料的,也就齐乐可以放一些,也比原配方所要放的调料少了许多。
齐乐作为厨师有自己的执念只要做菜就要做出精品,不可就这么打发人了。
一说起调味料,齐乐倒是想到刚刚做的那三斤酱油了。
明天可以试着去供销社卖一点,然后再去顾知青那里来拿皇帝烟跟李主任交换。
虽然说没有定量的话,散卖的话价格会低一点,但是去供销社却比去黑市省事的多。
拿出菜刀将黄瓜放在菜板上面。
啪,啪,啪。
经过三声清脆的响声,黄瓜已经被拍成了几个碎块。
把野葱和大蒜搞成细丝,然后往里面倒点水,将野葱和大蒜的汁水滴到这黄瓜里面。
放上酱油,味精,几段小青椒,往上面一拌。
直接来到客厅,把四盘拍黄瓜,依次放到客人的桌上面。
一道凉拌菜就这么搞定了。
“老王,你家洋火放哪呢。”
“差点把这事忘了跟你嘱咐了,藏在灶台下面了,你自己找一下就行了。”
这洋火又叫火柴,在之前的农村都是有定量的,不省着用的话也会很麻烦。
现在倒是好了许多,这价格全国统一,花两分钱就能买到,但是还是需要省着点使用的。
往火柴盒的侧边轻轻一擦。
火柴,启动。
齐乐把下面的木炭点燃了以后,便将食物放进锅里面蒸,下一步就可以开始处理这一大坨的猪肉了。
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