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白玉堂看着展昭,“到我干嘛?”
展昭抬手,做了个开膛破肚的动作。
白玉堂嘴角微微地抽了抽。
那头,就见公孙已经切开鱼肚子,伸手进去把鱼肚子里的肠子挖了出来,还摘出几样,道,“小四子,有鱼泡泡和鱼子哦。“
小四子吐舌头,“要吃鱼泡泡不要鱼子!”
白玉堂看着公孙手里托着的那一把肠子,眉头就皱起来了,五爷的人生陷入了最大的危机之中,边摇头,那意思——绝对不!
展昭对小四子努嘴,那意思——小四子说饿了哦!
白玉堂犹豫。
展昭将小刀递过去,“喏!”
白玉堂皱着眉,接了那刀拿在手里一会儿,突然又放下了。
展昭正不解,忽然就见眼前寒光一闪……只见白玉堂抽刀出鞘。
众人就看到眼前眼花缭乱一阵闪烁……再看,就见整条完整的黑鱼被分成了三部分!一部分,一个完整的鱼头。第二部分,整幅骨架加上里头的内藏。第三部分,两大片完整的,粉色的鱼肉。
白玉堂心疼地拿着上好的真丝帕子擦自己的刀。
其他人愣了良久,鼓掌……
包夫人过来看了看,点头,“嗯!这个肉剃得干净,可以切片了。”
白玉堂长出一口气,走了回来,丝巾就被展昭拿走了。
众人正纳闷展昭要丝巾干嘛,就见又一阵寒光一闪,只见巨阙刷刷刷地从砧板上扫过,等展昭到一旁擦刀的时候,白玉堂拿筷子夹起一片鱼肉来对着日光晃了晃,薄得和纸片一样啊……晶莹剔透!
“哇……”众人接着鼓掌。
包夫人赞叹,“好刀工!”
展昭和白玉堂准备热水烫鱼肉,觉得雨后看见彩虹了,胜利在望!不过还剩下个鱼头,需要熬汤。
展昭将鱼头推给白玉堂。
白玉堂看着鱼头,“干嘛?”
“做汤啊!”
“哦……”白玉堂觉得不难,直接把鱼头扔水里煮么!正想动手,一旁包夫人提醒,“鱼鳃要摘下来。”
展昭和白玉堂一愣,双双抱着胳膊低着头看着鱼头,“鱼鳃是在哪个位置?把鱼的腮帮子扯下来么?是所有厨艺都那么残忍么?”
一旁赵普看着公孙正兴致勃勃地用一把小刀在鲫鱼背上划口子,忍不住说,“以后刑讯逼供的时候,说不定可以让厨子去试试……”
第349章 番外新年庆典之厨房大作战下篇
一个多时辰的奋战之后;艰辛的食材整理阶段算是大功告成了。请记住本站的网址:冠华居。GuanHuaju。。
再看看众人手中处理过的食材……
展昭和白玉堂组,鱼片切成了晶莹剔透的薄片,在包夫人的指导下;展昭和白玉堂找到了鱼鳃;并且一人摘下了一片。
这会儿,展昭正站在桌边欣赏成品,五爷在院子里用第五桶水洗手。
邹良和霖夜火的甲鱼和黄鳝都处理好了,切成段了……确切地说,都切成肉末了。
霖夜火无语地看着邹良;“你竟然连甲鱼壳都切碎;,“
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