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腌制的腌料和香料都是祝泽清空间商城买的,已经配好了,关键是好吃,这个江一宁在这几年的实践中得到了体现。
腌制腊肉不用清洗,混了水容易变质,直接把新鲜的肉切成一条一条的,然后用混了腌料的盐涂抹。
每个角落都要涂抹上,不然没有涂抹的地方就会变质。
涂抹好之后把肉放入陶缸里,撒上一层花椒等香料,这样腌制回来会更香。
对了,腌制的时候,祝泽清还涂抹了一层老抽,上个色,以后更好看。
一层又一层,两人腌制了两百多斤的腊肉。
腊肉好吃,大家都很喜欢,不多腌制一些,过年肯定不够吃的。
接着两人一起做腊肠。
这个就比较费时间了,需要先把肉切成一块一块的,然后放腊肠专用香料混合,这个是有比例的,按照比例放就行了,最后装入洗干净的小肠里。
说着简单,其实挺难的,要是装不好,以后腊肠切的时候会散开,散开就没有吃腊肠的那种感觉了。
祝泽清感慨道:“吃着好吃,做着不好做。”
江一宁笑笑:“你要是累了就去歇会儿,这里我可以一个人就可以了。”
祝泽清凑近江一宁:“你要是亲我一下,我就不累了。”
他们都成婚七八年了,江一宁没什么不好意思的,看了看周围,见没人看着他们,就快速地亲了祝泽清一下。
祝泽清心情很愉快:“虽然成亲这么久了,但每次跟你肌肤相亲,我心里都会很激动。”
“我也是。”
江一宁小声地回了句。
祝泽清凑近亲了江一宁一下:“我现在最喜欢的就是你。”
江一宁眼睛里全是笑意:“大圆小圆呢?”
祝泽清不假思索道:“他们当然是排在你后面,一直陪在我身边的可是你,他们就算是亲儿子也得排在后面。”
江一宁看了看祝泽清:“你也是,在我心里,永远排第一。”
外面传来几声稚嫩的声音:“爹、爹爹、爹、爹爹……”
两人转头看去——张秀容带着两个孩子走了过来:“两个孩子找爹了。”
大圆和小圆在一个月前就学会了走路,现在已经走得很稳当了,小家伙穿着季大将军送的兽皮衣,毛茸茸的,像来了两只兔子。
祝泽清回道:“马上就好了。”
大圆跑过来抱住祝泽清的腿,小圆就抱江一宁的,一人一个,两个小家伙商量好了。
两个小家伙非常聪明,可能也是双胞胎有默契的原因,一个喜欢这样东西,另一个就不会抢,回去喜欢其他的。
“爹,爹爹……”大圆胖乎乎的小圆仰起脸,看着祝泽清。
他不会说很多话,就喊点儿简单的。
“大圆,爹在做腊肠,你自己玩儿一会儿好不好?”
本以为小家伙听不懂,没想到却点了点脑袋,嫩嫩地应了一声:“好。”
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