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“叫孔大厨做家常红烧鱼。”
叶霜夏下决定。
孔大厨来了之后,江英婶婶已经不是叶霜心里厨艺最好的人了。
叶霜提着鱼下去食堂,江英一看她手里的桶,直接问怎么吃?
叶霜冲江英笑,眼睛却在看孔大厨。
江英被气笑了:“好呀你个小丫头片子,现在还嫌弃上我了是吧?”
“我哪里敢,我这不是听说孔大厨他们家靠海,特别会做海鲜嘛。”
叶霜找了个借口。
“这是淡水鱼,不是海鲜。”
江英斜了她一眼。
叶霜假装没听到,自动自发地往孔大厨身边挪:“孔大厨,麻烦搞个家常红烧鱼呗。”
“行啊!”
孔大厨一口答应。
“鱼放这儿,一会儿做好了给你们送去。”
“那就先谢谢您了。”
不敢和江英婶婶对视,叶霜放下鱼就跑了。
江英忍不住笑,这个丫头,今年都十六七了,还跟小时候一样。
“哎,这条鱼……”
孔大厨见过各种各样的鱼,但是这条鱼,有点不一样。
“这鱼怎么养出来的?你看看这鱼鳞,光泽感多好,还有这鱼鳃,太干净了。”
大胖鱼一个甩尾,孔大厨嚯地一声:“这鱼真有劲儿哈!”
江英过去帮忙:“这鱼是我们家小姑奶奶养的,外面没有,你也别跟外面的人说。”
“你放心,我嘴巴紧,肯定不乱说。”
这么好的鱼,浑身都是宝,鱼头用来炖汤,鱼身子做家常红烧鱼。
家常红烧鱼调味料不少,烧的时候还不怎么明显,但是这鱼头汤,浓白的鱼汤在锅里翻滚,锅里飘出来的水汽,都比一般的鱼汤鲜美。
盯着锅里的鱼汤,孔大厨简直垂涎三尺。
“您尝尝味道。”
“不好吧,本来也不多,一会儿给叶大师都端去。”
“没事儿,大厨哪有不尝味儿的。”
“嘿嘿,既然如此,那我就不客气了!”
孔大厨早就迫不及待了,盛了半碗汤,吹了一下热气,先是闻香味,再品尝一口,慢慢回味,鲜美,简直太鲜美了!
唔,生姜味有点重,这鱼新鲜,去腥不用那么多生姜,下次少放一点。
叶霜对孔大厨的手艺相当满意:“你有没有觉得,比江英婶婶做的好吃?”
叶南音慢慢喝了口鱼汤:“江英婶婶做的也挺好吃。”
吃的太快,嘴巴被烫了,也舍不得吐掉,叶霜连忙用手当扇子扇风降温。
姐俩吃完午饭,叶霜一边收碗筷一边说:“后天叫孔大厨炖几锅鱼汤分给大家喝,这个好做,又好分。”
“嗯。”
叶霜送碗筷下去,孔大厨听说后天重阳节让他炖鱼汤,他立马就答应了。
“放心,肯定给整到位。”
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