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&ldo;对了,还可以弄上几个蘑菇粽子,家里不是还有些干蘑菇嘛,这样做出来的肯定也不错。&rdo;
季秋却是没有理会姐姐的打趣,自顾自的说着话,又跑去院子里头抓了些干蘑菇回来,用水泡上,这才满意的拍了拍手,&ldo;这样的话,就足够了,六六大顺嘛。&rdo;
&ldo;你这丫头,古灵精怪的,还不过来帮忙?&rdo;
季冬笑看着她的动作,无奈的摇了摇头,伸手将地上的一小袋子红豆跟一袋子芸豆给捡了起来。
&ldo;嘻嘻,既然要做,就要做到最好嘛,六这个数字多吉利啊。&rdo;
季秋毫不在意的笑笑,上前准备接姐姐手里的东西。
&ldo;这个我去煮,你将这些都给洗洗,分开泡上就行,家里的水可是不多,你得省着点用。&rdo;
季冬并没有把手里的袋子给她,而是叮嘱道。
&ldo;好嘞,都交给我吧。&rdo;季秋连忙拍着胸脯保证。
季秋先将粽子叶和捆粽子用的绳子泡上,当然了绳子是用棕树的叶子撕开做的。
季秋将面前的小袋子一个个的解开,好在这些个东西都不是太脏,季秋一样样的搓洗了之后,分别用小盆子装上一点儿水泡上。
忙完这些,季秋这才朝着厨房走去,&ldo;阿姐,这是干啥呢?&rdo;
季秋看到姐姐时不时的往灶台里面贴柴火,又很是细心的将锅里头其中的一些芸豆给挑拣出来,便不由得好奇起来。
&ldo;这红豆需要煮熟煮烂了,才好做成豆沙粽子啊。&rdo;
季冬将手里的一大碗煮的不熟不烂的芸豆放在一边,再次将锅盖盖上。
&ldo;哦!&rdo;季秋点了点头,似懂非懂。
又过了好一会儿,季冬将再次打开锅盖,从里面捞出来几棵红豆,吹了口气,这才用手拿起其中一颗在手里捻了捻,发现是真的煮烂了,这才叫熄了火,将里面的红豆全部捞出来。
将豆子放到一个干净的小盆里,用一个大勺子将煮的软烂的豆子一一的压碎,虽然没有经过精细的挑选过筛,可是那嫣红的色泽,加之红豆的香气,不禁让人觉得食指大动。
季秋看着姐姐一丝不苟的动作,心里微甜,却见她又往里面放了两勺子糖进去,就这么一搅拌,季秋觉得,那甜软的滋味像是长了交一般,蹿遍了整个屋子。
季秋忍不住吞了口唾沫,姐姐在一旁看了不由得好笑,伸手拿了筷子,夹了一块塞进她的嘴里,&ldo;尝尝这味道咋样?&rdo;
季秋无比享受的眯起了眼睛,然后伸出大拇指比划两下,夸张的道,&ldo;阿姐,真的是太好吃了,这是我这辈子吃过的最好吃的豆沙。&rdo;
看到妹妹脸上洋溢的幸福笑意,季冬也是高兴不已。
弄好了豆沙,季冬看了看泡的差不多的红枣,将有虫眼的几个给挑了出来,这才说道,&ldo;咱们把这红枣的核给去掉,吃起来才会更好吃一些。&rdo;
&ldo;嗯,好。&rdo;季秋乖乖的点头称是,自己当时咋就没想起来红枣要去核呢。
将红枣的核都去掉之后,季冬又去将买来的鲜肉给切下一块来,切成了拇指大的丁丁并拌上了盐和酱油,这包粽子要用的材料才算是准备好了。
见一切准备妥当,接下来就是包粽子了,两姐妹将包粽子用的东西都搬进了堂屋里头,各种馅料放在饭桌上,又把粽叶和装糯米的盆子放在一边,这才去洗了手,准备包粽子。
季秋认真的看着姐姐拿起两片粽叶,三两下挽成一个圆锥形,熟练的往里头装糯米,然后将粽叶给折叠起来,把里头的糯米全部包住,再用苇子绳在上面绕了四五圈,这才小心的把粽子给捆了起来。
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