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对啊,为什么?
王莲不知道。
毕竟以后王莲还是自己的上级,胡蕊也不敢故意刁难,于是解释道:“因为老板哪怕翻遍整个江洲市,在元旦也找不到空闲的酒店大厨,哪家酒店婚宴都排满了,都缺大厨。过年时候如此,暑假谢师宴也是如此。别人常年养着的大厨,不可能让你临时挖走的。”
这话一出,王莲立即无法反驳了。
说到底,还是王莲才出来工作半年,而且都是宾馆前台,餐饮这块她只有最近对散客的经验,以及这几天的婚宴经验,而这点经验还无法让她成为南锦宾馆合格的餐饮部经理。
“行,这个建议我同意了,我让金三海帮我留意下酒店大厨。”
最终,苏阳点头拍板。
然后又看向胡蕊,笑道:“胡主管,你愿不愿意继续在我们宾馆做餐饮部主管,协助王莲管好餐饮部?工资的话,月薪6000,年底有奖金,根据你们的业绩发放。”
毕竟王莲是跟自己一起,一开始就努力为宾馆拼搏上来的经理位置,而且苏阳对胡蕊还不是特别了解,所以就算胡蕊餐饮经验强于王莲,苏阳还是让胡蕊先做一个主管协助王莲。
另外再看看王莲的学习能力如何,以后再重新划定两人的职位。
6000块钱的工资在江州市已经不算低了,何况看老板的意思,年底奖金也不会少,胡蕊哪有不答应的道理。
虽然要屈居一个大学毕业没多久的小姑娘手下,但胡蕊是职场老手,哪里不明白老板的想法,但她知道只要自己以后表现出来的能力稳稳超过这个小姑娘,自己迟早也能爬上去。
“胡主管,以后还希望你能多指点我。”
王莲已经深刻意识到自己在餐饮这块的经验不足,于是站起身来,伸手和胡蕊握到一块。
“王经理说笑了,应该是我们互相学习。”
胡蕊也很会来事。
苏阳并不会太插手2个人的相处,只要对宾馆有好处,苏阳并不介意最后谁能坐经理的位置。
其实之所以有同意加大厨,除了胡蕊提出的那些,苏阳还有另外一个想法。
宾馆1楼和2楼是客房,但3楼临时改成散客吃饭的地方,这跟苏阳最早计划整个附楼都改成客房是违背的。所以苏阳一直想把3楼餐厅腾出来,改成客房。
以前是没地方腾,可现在汇金大厦主楼的婚宴大厅有2层,平时办婚宴最多只用到1层,完全可以移过去另外空闲的1层,那边的每楼层的面积大了足足一倍,也能容纳更多的客人吃饭,餐厅的收益也会增长更快。
毕竟这个月的资金,还有30多万的缺口,不得不逼着苏阳想办法增加收入。
想到就干。
苏阳让王莲和胡蕊带人清空汇金大厦主楼3层的婚宴大圆桌,把宾馆3楼散客的长方形桌椅搬了过去。
然后又支出4万块钱去买长方形的餐桌椅,好让更多人能同时就餐。
等弄完这些后,苏阳把江优团的孙浩找了过来,让他把客房部和餐饮部的团购拆分开来,各自管各自的订单。
一听到餐厅又扩大了,孙浩自然是火急火燎的赶过来,不仅帮两边团购拆分不说,甚至还十分认真听取两边经理的意见,修改了团购的各种选项,也开放了一些功能。
“苏总,您增加了这么多餐位,我觉得您应该加大宣传力度,尽快让餐厅爆满,这才能造成一种宣传口碑,会吸引更多客人来。”
孙浩把所有东西都弄完之后,好心提醒起来。
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