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「平日里也是,能好好说就好好说,别再像从前那样逮着人就骂。」
他倒不是想气他爹,就是看着他爹难得安静的样子,该是愿意有人陪着身边絮絮叨叨的。
赵雨梅回来后,余礼和余雪就多了,想着家里以后的日子,余礼便想找些活计做做。
其实,余家人都认为余礼是完全可以去做厨子的,但大宴席上,哥儿妇人多是帮厨,十里八乡都少有让他们掌厨的,更别说余礼现如今还未成亲,在大部分人的眼里,是靠不住的年纪。
但是,余礼想着,桥西村和附近几个村子,都是知晓余厨子的名号的,不知会不会看着他爹的份上愿意让他一试。或是那些主家能试试他做的菜,会不会在办席找厨子时想到他呢。
他决定做些吃食在村里走动走动,跟乡亲们都说一说,他余礼,是想接过余厨子的空缺的。
余礼有了打算便准备了起来,太简单的没做,准备做太史饼和礼饼,一甜一咸,最能彰显他的厨艺。
太史饼是用麻面和葱姜做皮,里面包入白糖桂花和猪板油丁,在两面还得沾上白芝麻,用料精贵。镇上糖铺子的掌柜说,白糖的技艺比不上红糖,量要少些,也格外贵些,农户人家少有吃过的。桂花干家里也是没有的,余礼便干脆把内馅换成了红糖和栗子泥。做出来给余家人先尝了,香甜酥松。
礼饼得需混着肥膘丶花生丶干果仁和烤芝麻,最后还得加些糖冬瓜进去解肥膘是油腻。余礼去掉了一味干果仁,把花生粒敲碎了,又放了点炒米粒进去,糖冬瓜也是他自己做的,甜滋滋的。
这礼饼一吃,余雪便有些舍不得了,问:「礼哥哥,真要送给村里人吃吗?」
余礼挑了一筷子红糖栗子泥喂给余厨子,瞧出了她的不舍。道:「大家虽嘴里说着我的厨艺不比爹差,但要想让大家真的服气,就得让他们试试。放心,我不给整块,切小了给。」
他留出了一些自家的,又给李铭川拨出来了一份。李铭川近日没有在镇上做工,最近大伙都忙,他在邻村里的一户秀才人家做短工伺候田地,那秀才是个孝顺的,爹娘年纪大了,他有心让爹娘歇着养养身子,知道李铭川随了他爹干农活麻利又好,就主动上门来问的。
从前李铭川没有做过田地的短工,一下子竟还没想到这茬,从前他和爹要收拾自家的田地,现在不用了,自是满口答应。
两个村子隔得近,他日日都回来,有时回来后,竟还能拔拔余家地里的草。
余礼做之前本想给馀风也留一份,但现在天气暖和起来了,馀风前段时日告了那些假,近段时日怕是都回不来,便单独留了一份食材,想着等馀风回来再给他做。
村子里的闲话是今日说这家,明日说那家的,这些日子说李家余家的少了,只前两日提了提余厨子回来的事。
可村里没想到,这马上余礼又给他们添了不少话聊。
第7章厚积2
第二日,余礼便揣着篮子,在村里走动。他将太史饼和礼饼各切了十来块,每块切成了四份,遇到了熟悉的能说上话的,或是带着孩子的婶子夫郎,便笑眯眯递上一块。
不少村里人都能看出这东西昂贵,有试了一口揣兜里想留给孩子吃的,有吃之前不知,吃完了才发现用量这么扎实不好意思的,也有吃完了一块还想再要的。
但不管是哪种,吃完都对余礼满口夸赞。
「礼哥儿这厨艺是越发了不得了。」
「是啊,这饼子甜而不腻,外皮酥得很呢。」
「那咸味的也好吃,吃着里面还有肉馅。」
「怕是卖去镇上,那些老爷小姐也都是喜欢的。」
他们边砸吧嘴,琢磨着味道,边拉着余礼说话。
余礼笑了笑,道:「婶子阿么喜欢就好,我爹也常说怕是我的厨艺比他还好了呢。」他鲜少这么自夸,说完耳朵都红了。
这话是假的,虽说家里人这么说过,但余厨子是没亲口承认过的,但现在自是不可能有人拆穿他,纷纷附和他,都说余厨子生了个好哥儿。
余礼便顺水推舟接着说:「若是以后婶子家办什么事,都可叫我,我爹以前能做的,我也能做。」
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